パスタ

◇Pasta Secca パスタ

  • ブカティーニのアマトリチャー1

―――1000円

自家製パンチェッタ 玉葱 トマトソース ペコリーノチーズ


  • 揚げ茄子と自家製リコッタのノルマ風スパゲッティ

―――1000円

茄子とリコッタチーズのトマトソース


  • スパゲッティ トリュフ風味のローマ風カルボナーラ

―――1100円

自家製パンチェッタ 卵 ペコリーノチーズ トリュフオイル


  • ペンネ 自家製サルシッチャとゴルゴンゾーラのクリームソース

―――1200円

ショートパスタ 豚ミンチ 青カビチーズのクリームソース


  • ペンネ サーモンとチェリートマトのクリームソース

―――1400円

玉葱 サーモン 生クリーム ミニトマト トマトソース グラナパダーノチーズ

黒コショウ


  • リングイネ ペスカトーラ(海の幸のパスタ)

―――2600円

アサリ 魚 ヤリイカ 手長海老 チェリートマトのオイルソース


  • スパゲッティ 釜揚げしらすとキャベツのペペロンチーノ

―――1000円

にんにく 唐辛子 アンチョビ 釜揚げしらす キャベツ 自家製燻製オリーブオイル


◇Pasta Fresca 自家製手打ちパスタ

  • タリアテッレ 牛スネ肉のラグー

―――1600円

手打ちパスタ 牛肉の煮込みソース


  • じゃがいものニョッキ パルマ産プロシュートと温玉添え

カーチョ・エ・ペペ

―――1600円

生クリーム ペコリーノチーズ 生ハム 温玉 トリュフフレーバーオイル 黒コショウ